La Carta

Antipasti

PAPPA AL POMODORO                                                                8,50

Traditionelles italienisches Gericht:

Brot, Tomaten, natives Oliven Öl extra

 

COME UN'INSALATA                                                                      10,00

Vinoteca interpretiert den Geschmack des Salats

auf eine neue Art: Frisches Gemüse der Saison,

Karottencrème, Tomatencrème, Croutons

 

VITELLO TONNATO                                                                       13,00

Saftige Kalbsfleischscheiben mit traditioneller

Thunfischsauce, Zitrone, Kapern

 

TACOS                                                                                                11,50

Mais-Tortilla, Rindfleisch, Mais-Crème, Frischkäse,

Limette, Tomaten

 

UN PANINO                                                                                      13,00

Hauchdünn geröstetes Brot mit Avocado-Mousse,

gekochtem Scampi-Tartar, Burrata di Bufala

Primi Piatti

SPAGHETTI AL POMODORO                                                        12,00

Spaghetti in Tomaten- Wasser gekocht,

natives Oliven Öl extra, Basilikum

 

SPAGHETTI SCIUE´ SCIUE´                                                           12,50

Spaghetti in geschwenkter Sardellen- Butter,

Zitronenstreifen, Kapern, Bitterschokolade

 

TAJARIN                                                                                             14,50

Taglierini  (piemontesische Pasta-Spezialität),

Kräutersauce, Tartar aus gekochten Scampi

 

LA FETTUCCINA                                                                              13,50

Bandnudeln, Miesmuscheln,

Sellerie-Sauce, Algen

 

IL RISOTTO                                                                                        29,50

Risotto, Spinat, Büffel Milch-Crème, Kaviar

Secondi Piatti

LA TROTA SALMONATA                                                                23,00

Saibling-Filet  mit Mangold,  Wurzelgemüse-Salat

und Basilikum-Mayonnaise

 

LA CODA DI ROSPO                                                                       25,00

Seeteufel, Hummus, verschiedene Gemüse

 

IL POLLO                                                                                           19,00

Hähnchenbrustfilet in Ananas, Zimt und Chili mariniert,

Hühnerfleischbällchen mit Rote Bete und Kartoffeln,

frischem Spinat, Ananas- Crème

 

IL VITELLO                                                                                        25,00

Kalbsfilet in Panko paniert,

Zucchini neapolitanische Art, Kartoffeln- Zitronen- Sauce

Markgrafenstraße 33, 79312 Emmendingen

Tel: +49 7641 574398

Mail: info@vinoteca-ristorante.de

MO-FR: 11:30 - 14:30, 18:00 - 24:00

SA: 18:00-24:00

SO: Ruhetag

PAPPA AL POMODORO 8,50

Traditionelles italienisches Gericht:

Brot, Tomaten, natives Oliven Öl extra

 

COME UN'INSALATA 10,00

Vinoteca interpretiert den Geschmack des Salats

auf eine neue Art: Frisches Gemüse der Saison,

Karottencrème, Tomatencrème, Croutons

 

VITELLO TONNATO 13,00

Saftige Kalbsfleischscheiben mit traditioneller

Thunfischsauce, Zitrone, Kapern

 

TACOS 11,50

Mais-Tortilla, Rindfleisch, Mais-Crème, Frischkäse,

Limette, Tomaten

 

UN PANINO 13,00

Hauchdünn geröstetes Brot mit Avocado-Mousse,

gekochtem Scampi-Tartar, Burrata di Bufala

SPAGHETTI AL POMODORO 12,00

Spaghetti in Tomaten- Wasser gekocht,

natives Oliven Öl extra, Basilikum

 

SPAGHETTI SCIUE´ SCIUE´ 12,50

Spaghetti in geschwenkter Sardellen- Butter,

Zitronenstreifen, Kapern, Bitterschokolade

 

TAJARIN 14,50

Taglierini  (piemontesische Pasta-Spezialität),

Kräutersauce, Tartar aus gekochten Scampi

 

LA FETTUCCINA 13,50

Bandnudeln, Miesmuscheln,

Sellerie-Sauce, Algen

 

IL RISOTTO 29,50

Risotto, Spinat, Büffel Milch-Crème, Kaviar

LA TROTA SALMONATA 23,00

Saibling-Filet  mit Mangold,  Wurzelgemüse-Salat

und Basilikum-Mayonnaise

 

LA CODA DI ROSPO 25,00

Seeteufel, Hummus, verschiedene Gemüse

 

IL POLLO 19,00

Hähnchenbrustfilet in Ananas, Zimt und Chili mariniert,

Hühnerfleischbällchen mit Rote Bete und Kartoffeln,

frischem Spinat, Ananas- Crème

 

IL VITELLO 25,00

Kalbsfilet in Panko paniert,

Zucchini neapolitanische Art, Kartoffeln- Zitronen- Sauce