Gewonnen aus reifen gelben Tomaten, geerntet von 
von Hand, gefolgt von einer gründlichen Waschphase 
und dann wird die Tomate in 
Filets, von Hand in Gläsern zerkleinert 
unter Zugabe einer Prise Salz und dann 
anschließend pasteurisiert, um ein Produkt zu erhalten 
das ganze Jahr über frisch. 
Serviervorschlag: hervorragend zu Bruschetta, Nudelgerichten und Pizza.