SPUMANTE BRUT ROSE’ BUGLIONI – IL VIGLIACCO 2021 
Rebsorten: Molinara
Füllmenge: 0,75 Lt.
Allergene: Sulfit
Produkttyp: Rose‘-Schaumwein
Herkunft: Venetien
GESCHMACKSNOTE: Il Vigliacco bedeutet soviel wie "Der Angsthase" und soll eine Anspielung auf die damalige Entscheidung des Valpolicella-Konsortiums sein, die feine Molinara-Rebe nicht mehr in Valpolicella verarbeiten zu wollen. Nach einer leichten Pressung, verbringt der frische Most 48 Stunden auf der Maische und wird 15 Tage vergoren. Unter Anwendung der Charmat/Martinotti-Methode erfolgt die Sektgärung für 30 Tage. Der Wein erweist sich als ein optimaler Essensbegleiter, da er sehr fruchtig, fein und spielerisch im Gaumen erscheint. Kräftiges Lachsrosa. Der Duft ist sanft, fruchtig, dazu florale Noten. Im Geschmack fruchtig, erfrischend trocken.